Características Principales
- Acero Hi-Top de Alta Calidad: Cuerpo fabricado en acero de alta resistencia que garantiza una excelente conducción térmica. Esto permite un horneado rápido y uniforme, dorando la masa de forma homogénea desde los bordes hasta el centro.
- Recubrimiento Antiadherente de Doble Capa: Poseen un revestimiento de alto rendimiento (libre de PFOA, BPA y metales pesados). Evita que las preparaciones se peguen, reduce la necesidad de usar exceso de grasas en el molde y simplifica radicalmente la limpieza post-horneado.
- Estética Tradicional Rizada: Sus paredes laterales presentan el clásico diseño ondulado o acanalado. Este formato otorga a las orillas de la masa la terminación estándar de una tartaleta profesional.
- Resistencia Térmica: Soportan de manera segura temperaturas de cocción en horno convencional de hasta 230 °C.
Guía de Tamaños y Capacidades
| Especificación | Versión 24 cm | Versión 28 cm |
|---|---|---|
| Diámetro Superior | 24 cm | 28 cm |
| Altura / Profundidad | 4,0 cm aprox. | 4,0 cm aprox. |
| Porciones Estimadas | 4 a 6 porciones (Mediano) | 8 a 10 porciones (Familiar) |
| Uso Recomendado | Cenas pequeñas, quiches medianos y tartas de fruta diarias. | Postres para reuniones, kuchens grandes y pays familiares. |
Recomendaciones de Uso y Cuidado
- Herramientas Seguras: No utilices objetos metálicos afilados ni cortes directamente sobre el molde para proteger la integridad de la capa antiadherente.
- Lavado: Se sugiere lavar a mano con una esponja suave y detergente líquido. Secar inmediatamente después del lavado para prolongar la vida útil del acero.
- Restricción: Aptos exclusivamente para hornos tradicionales. No deben introducirse bajo ninguna circunstancia en el microondas. [1, 2, 3]
Si tienes un tipo de masa específico en mente, te puedo asesorar sobre si requiere horneado en blanco (pre-cocción de la masa sola) o si es mejor hornearla directamente con el relleno.