- Material: Acero Hi-Top de bajo espesor, lo que facilita una conducción térmica rápida y homogénea.
- Revestimiento: Doble capa de antiadherente Skandia Xtreme Plus, que asegura un desmolde fácil sin que la masa se pegue.
- Dimensiones: Posee un diámetro de 25 cm y una altura aproximada de 8 cm.
- Seguridad Alimentaria: Está fabricado totalmente libre de BPA, PFOA y metales pesados.
- Resistencia: Soporta temperaturas de hasta 230 °C en hornos convencionales.
Usos Recomendados
El diseño tipo Savarin es ideal para recetas que luego serán bañadas o decoradas en el centro:
- Bizcochos clásicos: Ideal para queques de yogur, limón o chocolate que requieren una estructura de corona.
- Postres franceses: Específicamente diseñado para el Savarin, un postre de masa de levadura que se empapa en almíbar tras el horneado.
- Donuts gigantes: También se comercializa en algunas regiones como un molde para «donuts» familiares debido a su forma circular con agujero.
Consejos de Cuidado
Para mantener la integridad del revestimiento antiadherente, expertos en tiendas y el propio fabricante sugieren:
- Lavado: Se recomienda lavar a mano con agua tibia y detergente suave.
- Secado: Secar inmediatamente después del lavado para prevenir la oxidación del acero.
- Utensilios: Evitar el uso de objetos metálicos o punzantes que puedan rayar la superficie antiadherente.