Características Principales
- Geometría Fiorella (Flor): Sus paredes internas moldeadas crean un relieve ondeado perimetral. Al desmoldar, el bizcocho adquiere la silueta exacta de una flor, ideal para decorar con azúcar flor, coberturas o frutas.
- Acero Hi-Top de Bajo Espesor: Construido con una aleación de acero especial de la marca que optimiza la conductividad térmica. Permite un horneado rápido, parejo y fluido, evitando centros crudos o bordes sobrecocidos.
- Recubrimiento Antiadherente de Doble Capa: Incorpora una superficie deslizante de alta fidelidad que asegura un desmolde limpio y fiel a los detalles de la flor sin romper el bizcocho. Libre por completo de PFOA, BPA y metales pesados.
- Gran Versatilidad: Es idóneo para masas batidas aireadas (bizcochos margherita, de yogur, chocolate) así como para queques tradicionales de estructura densa.
Especificaciones Técnicas
- Diámetro Nominal: 26 cm (perfecto para 10 a 12 porciones familiares).
- Altura / Profundidad: 6,8 cm (permite un crecimiento óptimo de queques con leudante).
- Resistencia Térmica: Apto para horneado convencional hasta los 230 °C.
- Fabricación: Hecho en Italia.
Recomendaciones de Mantenimiento
- Lavado: Lavar a mano usando agua tibia, jabón neutro y esponjas suaves no abrasivas. No lavar en lavavajillas para resguardar el brillo y la doble capa antiadherente.
- Uso: Evitar herramientas metálicas, cuchillos o varillas de cocina directamente sobre el molde para prevenir rayaduras.