Características Principales
- Material de Construcción: El molde está hecho de aluminio prensado apto para alimentos, montado sobre una base de acero esmaltado.
- Base Antideslizante: Incluye tacos o pies de goma para asegurar una perfecta adherencia a cualquier superficie de trabajo, evitando que se deslice durante su uso.
- Contenido del Paquete: Generalmente viene con un rodillo de madera de haya con asas giratorias, diseñado para sellar y cortar la pasta de manera uniforme.
- Compatibilidad: Está diseñado para ser utilizado con láminas de pasta fresca preparadas previamente, idealmente con las máquinas de pasta Imperia como la iPasta Classic o Titania.
- Facilidad de Uso: Permite hacer raviolis caseros de forma rápida y sencilla: se coloca una lámina de pasta sobre el molde enharinado, se añade el relleno en las cavidades, se cubre con otra lámina y se pasa el rodillo varias veces ejerciendo presión para sellar y cortar.
- Origen: Es un producto 100% fabricado en Italia, reflejando un diseño y calidad tradicionales.
Uso y Consejos
Expertos y usuarios señalan que es importante enharinar bien el molde para un fácil desmoldado y usar una cantidad adecuada de relleno para evitar que los raviolis se rompan. El rodillo de madera ayuda a aplicar la presión correcta para un corte y sellado precisos.