Descripción general
- Función: Convierte láminas de pasta fresca en fideos de 2 mm de ancho, conocidos como tallarines, tagliolini o espaguetis, dependiendo del fabricante.
- Compatibilidad: Está diseñado para ser compatible con la mayoría de las máquinas de pasta Imperia (como la Imperia Pasta Duplex o la Pasta Fresca), y a menudo se incluye como parte del set original de la máquina. También puede ser compatible con otras marcas, aunque se debe verificar la compatibilidad específica.
- Material: Generalmente está fabricado en acero cromado de alta resistencia para garantizar durabilidad y un corte preciso.
- Uso: Se instala fácilmente en el cuerpo principal de la máquina de pasta una vez que la masa ha sido laminada al grosor deseado (la posición 4 del regulador de grosor suele ser la recomendada para este tipo de pasta).
En resumen, este accesorio es un rodillo de corte específico que permite diversificar los tipos de pasta que se pueden preparar con una máquina laminadora manual.