A continuación se detallan sus especificaciones y características principales:
- Dimensiones: Longitud total de 31 cm. Las medidas exactas del producto son 2.5 x 31 x 1.3 cm.
- Material de la hoja: Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, endurecida mediante un tratamiento térmico especial que prolonga considerablemente la retención del filo plano y la resistencia al desgaste.
- Material del mango: Elaborado en plástico POM (polioximetileno) de color negro de alta densidad, fijado sólidamente a la espiga mediante remaches de acero inoxidable. Este material garantiza ergonomía, un agarre seguro y cumple con las normativas de higiene alimentaria al evitar la acumulación de residuos.
- Uso ideal: Cortar, filetear y trocear piezas medianas y grandes de carne, aves u otros alimentos pesados en la cocina con máxima precisión técnica.