Características Principales
- Capacidad y Forma: Permite elaborar 12 raviolis a la vez. Tienen una forma cuadrada con una cavidad redonda para el relleno.
- Dimensiones: El tamaño de cada ravioli es de aproximadamente 52×52 mm (o 5×5 cm).
- Material de Construcción: El molde es de aluminio estampado o prensado apto para uso alimentario, montado sobre una base de acero esmaltado.
- Agarre Antideslizante: La base cuenta con cuatro tacos de goma que aseguran un agarre perfecto y evitan que el molde se deslice sobre la superficie de trabajo.
- Accesorio Incluido: Se incluye un rodillo de madera de haya con asas giratorias, diseñado para sellar y cortar la pasta uniformemente.
- Compatibilidad: Está pensado para usarse con las láminas de pasta fresca preparadas previamente con las máquinas de pasta Imperia.
- Origen: Es un producto 100% fabricado en Italia.
Uso
Su uso es sencillo: se coloca una lámina de pasta fresca sobre el molde enharinado, se añade el relleno en las cavidades, se cubre con otra lámina y se pasa el rodillo de madera varias veces ejerciendo presión para sellar y cortar los raviolis individuales. Se recomienda enharinar bien el molde para facilitar el desmoldado.