Características Principales
- Doble Fondo Intercambiable: Incluye una base completamente lisa (ideal para tartas de queso, bizcochos base, tartas frías o pasteles salados) y una base con cono o tubo central (perfecta para ciambellones, queques de rosca o bundt cakes).
- Apertura Lateral por Bisagra: Cuenta con un cierre de cremallera de acero inoxidable de alta resistencia. Permite abrir el anillo exterior para retirar el pastel intacto, libre de roturas y sin dañar los bordes.
- Distribución Térmica Superior: Fabricado en acero Hi-Top de excelente conductividad, optimizando los tiempos de horneado y garantizando un dorado uniforme en masas densas.
- Antiadherente de Doble Capa: Revestimiento de alta calidad libre de PFOA y BPA. Asegura un desmolde fluido reduciendo drásticamente el uso de aceites o harinas añadidos.
- Fondo Especial Antigoteo: La base está diseñada para encajar herméticamente con las paredes del anillo, previniendo fugas de masas líquidas y manteniendo limpio el horno.
Especificaciones Técnicas
- Diámetro Exterior: 30 cm.
- Diámetro Interior Útil: 28,4 cm.
- Altura / Profundidad: 7,6 cm a 7,7 cm.
- Capacidad Estimada: 18 a 22 porciones (formato XXL familiar o eventos).
- Temperatura Máxima: Seguro para hornos tradicionales hasta los 230 °C.
- Origen: Fabricado en Italia por Guardini
Recomendaciones de Cuidado
- Limpieza: Lavar exclusivamente a mano con agua tibia, jabón neutro y esponjas suaves no abrasivas para proteger el antiadherente.
- Utensilios: Utilizar espátulas de silicona, madera o plástico. Nunca cortar las preparaciones con cuchillo directamente sobre las bases de acero.
- Uso: Apto únicamente para hornos convencionales a gas o eléctricos. No introducir en microondas ni colocar sobre fuego directo.